今夜は『 スクウォッシュのリゾット 』 スクウォッシュって何？

・・・旦那が作ってくれた料理に対して、ブログの更新が追いつかない。。。

旦那JSの料理の中で　私が一番のお気に入りは　『　リゾット　』


何が食べたい？と聞かれたら、　リゾット！　と答えて、

「また？？」　と言われるほどです。


先週、日曜の夜ご飯は

『　スクウォッシュ　リゾット　』　でした。

『スクウォッシュ』　って何？・・・

　・・・　かぼちゃ　です。　


　私含めた日本人の方が創造する　カボチャは　

英語で　『　Butter squash　』　と言います。


Pumpkin　と言うと北米人にはハロウィンのように
オレンジ色をしているカボチャをイメージされます。

今回JSが作ってくれたリゾットの材料には

・スクウォッシュ
・ケール
・ネギ
・たまねぎ
・パルメザンチーズ
・バター
・ビーフストック
・そしてリゾット米

を使ってました。
写真はちりめんじゃこ？みたいに見えるけど、パルメザンチーズです。



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