アメリカで作る いつものお好み焼き

あの事件（←知りたい方はクリック）があってから
ブログ更新のやる気が少々失せた私ですが、、
続けます。。


北米の普通のスーパーでは　手に入りにくい食材がいくつもあります。

その１つ・・・・

『　ながいも　』　お好み焼きには欠かせないアイテム。

しかしながら・・・　アメリカでは手に入りにくい。
日系のスーパーに行けば　かろうじて手に入る時もあるけど、
ない時はない。

そんな時の代用品が・・・　『　じゃがいも　』！！

ジャガイモを摩り下ろせば、、仕上がりもふっくら柔らかいお好み焼きに♪♪

それを知ったきっかけのサイトがこちら↓

『　JUSTHUNGRY  』　http://justhungry.com/okonomiyaki-osaka-style


長いもがないと、美味しくできないと思っていたのですが、
代用品もあると知ってからは　時々作るようになりました♪

ホットプレートも欲しいところですが、、
ミニマニストを目指す我らにとっては　不用品。

なので、いつも１枚作っては　
半分に切って温かい内に食べて次を焼いてます。





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このブログが旦那にバレた！！

数日前、娘が寝静まってから　旦那はパソコンで仕事に集中していたので

私はブログにログイン。

しばらくすると・・・

私の背後から　JSの声が・・・

『旦那が作る今夜の夕食～？！　なんちゅータイトルや！　』

バレたぁーーーーーorz　（汗）（汗）汗）


JSが『旦那がご飯作る家、我ら以外にもいるんだね。』　だって。

日本語の読めるJSが私の肩に手を置いて　じっくり読み始めた。

もう隠せない。


私『・・・というか、、私のブログです。』

JSが目を大きくして
　『　は！？　いつから始めた？！何で言わなかった！？』　

何でって・・・・



次の日、恐れていた事が起こった。



JSの仕事はIT関係。　　

プロからのダメ出しがスタート。

『　ブログのレイアウトが汚すぎ。
素直なド素人が書いた　ブログって感じだね。』


『　もうちょっと　いろんなサイトから情報をもらってからした方がいいよ。』


夫への感謝の気持ちを込めて　始めたこのブログ。。

その夫から　すっぱーーん！！と一刀両断です（涙）。

そんな訳で、ここ２，３日ブログ更新のやる気がダウンしました。





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参考になった手作りケーキのレシピ

初めて　家族３人（お腹に+１人）で　細々と迎えたクリスマス。


旦那が夜ご飯を担当し、　私はケーキー作りを担当。
今年のケーキは　『ガナーシュ（チョコレートケーキ）』　にしました。


アメリカのケーキは私には・・・というか日本人の味覚には激甘なので、
ケーキは作った方がマシ。　日本に住んでたら　買ってたかもなぁ。

一年に一度のクリスマスなので　
ちょっと頑張ってケーキを事前に計画を立てて作成。

デザインの雪の結晶は２日前から　コツコツと作り置きしました。


参考にしたレシピは　コチラ↓


ケーキのスポンジは

まれ子さんの　『◆りぴ・りぴ○チョコレートケーキ◆』

◆http://cookpad.com/recipe/375604

つくレポ数　がスゴイ！！　１６３１８件ですよ！！　



チョコレートの塗り方については

Sama　John　さんの『　chocolate ganache　』　
https://www.youtube.com/watch?v=kCXNvSloDas

英語ですが、見れば塗り方の参考になります。



・・・出来上がって　

ブログ用にケーキの写真を撮ろうとしたのですが、
早く食べよう！！と矢の催促で・・・　変な写真になってしまいました。


娘カナちゃん（１歳４ヶ月）は　初めてのチョコレートデビューでした。

作っている段階でカナちゃんにチョコレートを舐めさせたら・・・
案の定、すぐに病みつきに・・・。

早くくれ！！　と必死のアピール。
食べ終わってからも、まだ食べられる！！とプンプンご立腹。

写真どころではなくなってしまいました。

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メリークリスマス！！

旦那と結婚してから毎年JSの実家カナダ（ケベック）で
クリスマスをお祝いしていたのですが、

今年はアメリカで　初めて家族３（お腹の中に+１）人でクリスマスを祝います。

カナダ東部に住んでる時は　雪にウンザリして

ここアメリカ西海岸に引っ越して　１２月でも雪が降らない事に
テンションが上がっていたのですが、


クリスマスは別物ですね。

なんだか　雪がないクリスマスはちょっと物足りない。

旦那の実家で　雪かきを手伝っていた頃が懐かしく思えます。

・・・生まれも育ちもケベックで毎年、毎日、
雪かきをしていたJSには未だに雪かきにはうんざりしていますが、
九州出身の私にとっては　テンション上がる仕事でした。

カナダにすんでいた時のブログ『よっしーのCANADA暮らし』から・・・　私です。

みなさん　メリークリスマス！！

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・・１歳の娘には悲しいプレゼントが届いた・・

今日で１歳４ヶ月になった娘カナちゃん。

パパ＆ママが大好きなカナちゃんは常にどこでも
我らに付いて来てくれます。その姿がかわいいのですが、
場所によっては危険地帯。

クリスマスという、
こんなタイミングで悲しいプレゼントが届いてしまいました。

それは

キッチンに入らないようにする為の
『　セーフティゲート　』


できるだけ物を増やしたくない我が家ですが、
娘の安全には代えられません（＞＜）。


大火傷を負ってしまった　知り合いのお子さんがいて、

いつか付けないといけないかなぁ・・・。
注意していればゲートは必要ないかなぁ。

と、、思っていた矢先、
私と旦那の大人２人がキッチンにいながら

手が滑って沸騰したお湯が　下にいた小さいカナちゃんの腕に　ポロリ！！！

ギャン泣きしたものの、翌日には火傷の跡形もなく元気に遊び回ってたのですが、
これをきっかけに、迷わず設置する事にしました。

ネットでオーダーした　ゲートが　
クリスマスのこのタイミングに我が家に届きました。

親の真似をしたがる　年頃のカナちゃん。

完成後、泣くだろうなぁ・・・と罪悪感を感じつつも
カナちゃんがせっせと手伝ってくれました。


完成！！！

・・と同時に、キッチンに入れてくれ！と泣いてます。

うぅ・・・　ごめんよ　かなちゃん。。



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公開！ 我が家のダイニングです。

ブログの表紙にしている　写真は

今借りている借家、我が家のダイニングです。

カナダ（トロント）に住んでいる時は　いわゆる高層ビルに住んでいたので、
見える景色は高層ビル群でした。

そんな　景色に嫌気が差したJSが
『次は　窓から木が見える　物件が良い！！』と良く言っていたのですが、

まさしく今回の家は　木！木！木！

夏場は　葉っぱが　カーテン代わりだったのですが・・・
今は　葉っぱが全て枯れ落ちて　良い具合に湖が見えて
ちょっと雰囲気変わってます。　が、場所が特定されそうなので　
冬場の窓から見える景色は公開しにくいorz...

あと、

IKEA で購入した　テーブルですが、来年の２月に家族が１人増えるので
近々　もう少し大き目のテーブルに買い換えようと考案中です。
おそらく、実物を見ずに　ネットで購入するかな。


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ソファーに座りながら作れた 簡単クッキー

スイーツもいつもの夜ご飯も旦那が作るのですが、

今日は番外編。　わたくしの出番です。


『　きな粉クッキー　』　作りました。

料理できる旦那と違って、ガッツリと他の方のレシピを参考にさせていただいてます。

育児中なので、料理にそんなに手間をかけてられない。
妊婦で体が重いので　今日はソファーに座りながら作りました！！

参考にさせて頂いた　レシピはこちら
さとこぱんたーに　さんの　

『ビニール袋で混ぜるだけ簡単クッキー』
http://cookpad.com/recipe/2035548

題名がイイ！！！　　
料理キライじゃないけど、時間をかけたくない私にぴったりだわ。

娘のクッキーとおもって作ったけど、、
おいしいぃ！！！！

プレゼント交換でまさか・・・の商品が当たった・・

先週の話ですが、クリスマスパーティに行ってきました。

１人５００円程度のプレゼントを１個　持って来てプレゼントを交換しよう！

　・・とのこと。

年齢も性別も様々だったので、当たり外れのない『食べ物』が良いだろう。

と思って、　オーガニック系スーパーで　

コチラの↓↓可愛らしい、美味しそうな　カップケーキ型のチョコレートを購入。

パーティの３時間前に　きれいにラッピングして　いざ出発！

いよいよプレゼント交換の時間に・・・

パーティには　およそ２５人くらいの人が集まっていて

みんなで　クリスマスの歌を歌いながら　プレゼントを回し合い・・・　

私の手に届いたプレゼントは・・・

ん・・・？なんだか　大きさ、形、重さ　が・・・
私が選んだ　あの↑↑チョコレートにそっくり・・・


ラッピングされた　プレゼントを空けてみると・・・


誰かが選んだ　このプレゼント・・・
まさかの　同じ物！！！！
３時間前にラッピングしたチョコレートが、
ラッピング用紙を変えて　自分の手元に戻ってきた！！！


世の中に５００円程度の品物なんて何万個ってあるのに、　
　同じ物を選んだ人がいる事も驚きだけど、

まさか、また自分の手元に戻ってくるなんて（笑）

司会者が　『　自分のプレゼントが戻ってきた人！』って言われた時は
混乱して　思わず　挙手。

隣にいた夫ＪＳが　『いやいや、ラッピングが違う！！』と言われて
我に返ってあわてて手を引っ込めた。


家に帰って　さっそく戻ってきたチョコレートを食べてみると・・・・

さすがの　甘党の私でも
脳天が爆発するんじゃないか（汗）・・・！？
ってなくらいの　さすがアメリカの激甘のチョコレート。

誰やーーー！！！
こんな　甘い物を選んだのはーーー！！？？？


あ・・・・　私もだった・・・・。


あのパーティで　もう１人　私と同じく犠牲になった人がいるのね。。。。

ごめんね。

～ このブログを更新しなかった理由 ～

お久しぶりです。

８月からしばらくの間、このブログを更新しませんでした。


理由は　『　体調不良　』から始まりました。


このブログを更新中も　
旦那の料理をできるだけ美味しく撮ろうと頑張っていたのですが、

ブログ用に写真を撮っても、、美味しく見えない。
ムカムカするし、吐き気までする。

ブログを更新しても　
『見ると吐き気するけど、、まいっか。。』と疑問に感じながらの更新・・。

それに、

新しい国（アメリカ）、新しい街での生活が始まったばかり
我が家は丘の中腹にあって、
坂道を娘と日々の買い物を持って丘を上ったり下りたりの戦い。

日々の疲れがスゴイ。　とにかく気分が悪くて、だるい。。。

妊娠？・・・とも思ったけど、普通に生理予定日にいつも通り来た。

なんだろうか・・・とにかく、
日々の生活でやれる事だけやっていこう。＝ブログは中止しよう。

となったわけです。



しかし、１ヶ月経っても　気分不良が治らず、

娘の１歳児検診の時に　ドクターに聞いてみよう！
生理も来たし、妊娠してない事を証明するために
念のため　市販の検査をして・・・・・

なんと
！！！生理２回きたのに　妊娠反応　陽性反応！！！！　　

あわてて、産婦人科へ。
「生理きたのにそんな事ってあるんですか？？」とドクターに聞くと、
「そういう事もあるんですね。
たまたま生理の時期に生理と同じ量の不正出血だったのでしょう。」と。。。

私の年齢を考えると、もう若くない。
出産してからすぐにでも二人目が欲しいと願っていたので
今回の二人目の妊娠、本当に嬉しかったです。

一人目の育児をしつつ　二人目の育児に備えての準備が始まりました。


これがブログを更新しなかった理由です。

出産予定日は　２月の下旬です。

あいかわらず毎日育児に奮闘している妊婦です。
これからもどうぞよろしくお願いします。